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佐々 敦美 Atsumi Sassa

焼菓子屋経営

ごはんみたいなおやつのみせ
西荻窪の小さなアパートを改装して
小さな焼き菓子屋を始めました
2011年1月22日(土)OPEN
自然のエネルギーがたくさんつまった素材をまるごとシンプルに
そのときにとれる野菜や果物をまぜこみます
卵、バター、牛乳、
生クリームなどの動物性の素材や
精製された白砂糖、
添加物を使わず
できるかぎり国産
オーガニック
自然につくられたもの
天日干しの自然海塩で素材の甘みを引き出しています

biotopee http://biotopee.exblog.jp/

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